طريقه عمل المقلوبة بالصور خطوة خطوة

المقادير:

دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و ملح




مرقة الدجاج ( الشوربه )



ذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة




طماطم مقطعة شرائح



ارز مغسول و منقوع



الطريقة..

نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا



ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت





يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة




في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز



ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم





نضع نصف الباذنجان فوق الطماطم



ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات




ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة





ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز

و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة








تترك على التار الى ان ينضج الارز تماما

ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تعملو مثلي قلبتها ساخنة و صارت مقلوبة مايلة






تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعناع و ثوم و خيار

لنبدء بالرجل
مشكلة بعض الرجال حينما ياتي العيد ينسى ان عندها عائلة فتجده من اول يوم العيد وحتى انتهى العيد تاركهم عند اهلهم او في البيت وتجده اما مسافر او في حالة خروج دائم مع اصدقائه صديق لي لا يحلو له السفر الا ايام الاعياد ولو سالته وعائلتك؟
اجاب بكل برود : وش ابي بهم عند اهلهم احسن
مثل هذا الرجل كيف سيفرح بالعيد دون رؤية اولاده وزوجته واهله ايضا

لنأتي الان للمرأة
مشكلة بعض النساء انها لاترى العيد الا مع اهلها وان العيد بترك بيتها وزوجها والاحتفال بالعيد مع اهلها فتجدها تستقر ببيت اهلها حتى لو كانت بنفس المدينة تجدها تترك بيتها

كما هو معلوم ان الاجازة تكون مابين ستة الى عشرة ايام تقريبا ولو فرضنا انها سبعة ايام لماذا لايكون هناك عدلا من الطرفين بحيث تكون الايام الاولى للطرفين بان يقضي العيد مع اهله وهي كذلك مع اهلها وفي الايام الاخيرة يقضيان العيد مع بعضهما البعض
او يتفقا على ايام محددة للعيد مع الاهل والاصحاب او حتى لو اتفقا بتقسيم اليوم نفسه بحيث يكون لكل نصيب وبدون ان يكون هناك انانية من أي طرف ، وليس عيب ان يقضي الزوج مع اهل زوجته وقتا ايام العيد فهناك فرحة كبيرة سيجدها من زوجته وعائلتها وكذلك العكس نفسه من الزوج واهله وبالتالي يكون هناك قسمة بين الاثنين ونقسم البلد نصفين بالتراضي

مشكلة العيد وأهله وأهلها
يغضب الكثير من الأزواج والزوجات من الارتباط بأهل شريكهم الأخر ولو فكرا قليلا لعرفوا إنهما مخطئين جدا بهذا التفكير
فالزواج هم اعطوك بنتهم ثقة بك وبرجولتك فمن باب أولى ان ترد لهم هذا المعروف بمعاديتهم ومجالستهم وقضاء ايام فرح معهم
والزوجة هم اختاروك بنتا لهم من خلال انهم اختاروك زوجة لابنهم فمن حقهم عليك أيضا ان تكوني عند حسن ظنهم وترفعي رأس زوجك أمامهم بحضورك معهم وقضاء العيد بصحبتهم ولو لفترة بسيطة

صيام الست و الزوجين
يصر الكثير من المتزوجين بصيام ايام الست في ايام العيد وينسون طرفهم الثاني كل هذا رغبة منه في الحصول على الاجر بصيام هذه الايام ونسي انه يضيع أيضا اجر أخر وهو اجر فرحة طرفه الأخر بمثل هذه الأيام الجميلة ولو فكر كل طرف بان ايام الست لن تضيع فلديه شهر كامل لكي يصوم هذه الأيام
الكثير من الازواج يشتكون من هذه النقطة ومن زوجاتهم رغم انه بيدهم منعها ولكن يقول ما بي احرمها الأجر وخاصة انه وراءها قضاء ومع هذا فلا يمنع من الفرح بالعيد مع زوجها و أولادها رغم ان الأمر كله لن يتعدى ايام بسيطة مقابل شهر كامل

نقطة اخيرة
العيد فرصه لتجديد أوصار المحبه بين الأزواج وتجديد لحياة الروتين التي قد يعيشها البعض فلا تحرموا انفسكم فرحة العيد بقضاء ليالي جميلة مع بعضكم

العيد فرحة للصغير والكبير ، وخلال هذه الأيام المباركة تستعد معظم الأسر العربية لتحضير الكعك والمعمول ، وشراء جميع الأمور المتعلقة بالاحتفال من ملابس جديدة للأطفال وإضافة لمسات مختلفة

على البيت.

نصائح للشراء

تخطيط ذكي

"كلما أتى مضى.. وكلما أطل ولى"
هذا تمامًا حال شهر رمضان الكريم الذي أظلنا بنفحاته العطرة على مدار شهر مر كيوم، ربما تشابهت عادات المسلمين وبرامجهم خلاله.. غير أننا ونحن نودع الشهر الكريم نستقبل بالباب زائرًا طيبًا آخر، ألا وهو عيد الفطر المبارك، الذي ربما من حكمة تشريعه أن يخفف عنا بعضًا من أسى فراق رمضان.

العيد بأيامه القليلة ربما يختلف عن شهر رمضان في برامجه، فكل منا له عاداته الخاصة في قضائه..
يسعدنا مشاركتكم في عيدكم من خلال استقبال برامجكم خلال تلك الأيام المباركات لتخبرنا من أول من ستهنئ؟ من أول من ستزور؟ كيف ستبدأ يومك؟ وما هو برنامجك التفصيلي خلاله؟